titolo: Gino Bardoscia - pizzeria Largo Santa Lucia 1970 - fotografia
data: 1970
origine: LIQUILAB
note: (...) Voleva mettere una pizzeria a Tricase.… Trovò il locale… i tavoli… tutto a posto… (...)
Si chiuse una settimana nella pizzeria… non aveva mai fatto le pizze, mai viste fare, mai… insomma gli venne così… voleva mettere una pizzeria… Davvero, si chiuse una settimana dentro al locale. Dopo una settimana, il sabato, disse: "Bah, devo aprire… facciamo sabato gratis e domenica si lavora…".
Il primo della provincia di Lecce fu… il primo… Quaranta lire costava la prima pizza a Tricase. Ottanta costava a Modena. (..)

Questo breve racconto è estrapolato dalla storia di vita di Gino Bardoscia; in fotografia Gino si trova nella sua pizzera di Largo Santa Lucia a Tricase nei primi anni '70. Il forno L.e.i.r.a. è il primo che tenne e lo portò da Modena dov'era emigrato in precedenza per lavoro.
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